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什么是木醋液？时间：2021-07-24 阅读 木醋液是以醋酸為主要成分的PH3程度的酸性液體，與食醋的成分和色調(diào)極為相似（原來為威士忌色或完全除去木焦油的透明的淺黃色液體） ，各自按不同的方法精制而成。 簡單的說就是把木頭燒成木炭的過程中冒出的煙氣自然冷卻液化而得到的。 因此木醋液是把樹木炭化，將其能量轉(zhuǎn)換成氣體再自然冷卻成濃縮液體而成。 含有K，Ca，Mg，Zn，Ge，Mn，F(xiàn)e等礦物質(zhì)，此外還含有維他命B1和B2， 一般木醋液： 農(nóng)業(yè)用，飼料用，工業(yè)，商業(yè)用。 概念木醋液也叫植物酸，是木材等生物質(zhì)在干餾設(shè)備中干餾后導(dǎo)出的蒸汽氣體混合物經(jīng)冷凝分離后得到的一種紅褐色液體，是一種成份非常復(fù)雜混合物。直接從干餾冷凝設(shè)備得到的木醋液稱為粗木醋液，是一種棕黑色液體，其中含有大量焦油及有害物質(zhì)等，需根據(jù)不同用途進(jìn)一步精制。生物質(zhì)干餾時(shí)得到的粗木醋液靜置澄清時(shí)分為兩層，上層為澄清木醋液，下層為沉淀木焦油。將澄清木醋液進(jìn)一步加工可得到醋酸(或醋酸鹽)、丙酸、丁酸、甲醇和有機(jī)溶劑等產(chǎn)品，沉淀木焦油經(jīng)加工后可得到雜酚油、木餾油、木焦油抗聚劑、木瀝青等產(chǎn)品。 因木醋液的性質(zhì)隨其制法不同而異，所以木醋液前應(yīng)加上原料名稱，如樺木木醋液、柞木木醋液、硬雜木鋸(木)屑木醋液等。我國北方研究以木醋液為主，南方以竹醋液為主，竹醋液還可以根據(jù)竹子種類不同分為很多種竹醋液，這主要是與原料來源方便有關(guān)。 主要成分木醋液的組分種類、含量，隨采集工藝、存放時(shí)間和精制方法等不同而異。木醋液的成份涉及到許多種類的化合物，其中大多數(shù)是微量成份，其主要成份是水，其次是有機(jī)酸、酚類、醇類和酮類等物質(zhì)。酸類物質(zhì)是木醋液中最具特征的成份，在木醋液中的含量也高，往往占有機(jī)物的50%以上。木醋液中的其它成份還有胺類、甲胺類、二甲胺類、毗吮類等分子中含氮的堿類物質(zhì)以及 K、Ca、Mg、Zn、Ge、Mn、Fe 等微量元素。 用途木醋液是經(jīng)生物化學(xué)技術(shù)提取獲得的天然植物素材，該品的主要成分為醋酸、酚類、水，其中有機(jī)質(zhì)成分醋酸占10%以上。該品在高濃度下具有較強(qiáng)的殺菌、抗菌的功能；在低濃度下能抑制雜菌的繁殖，具有防菌，防蟲的功效。木醋能中和氮硫化合物而作為消臭劑使用；木醋液因含有許多酚類物質(zhì)能殺菌、消毒避害蟲作為消毒、驅(qū)蟲劑使用。在發(fā)達(dá)國家有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培中己被廣泛利用。 醋液的用途很多。 1．土壤改良 將木醋液噴灑在土壤中可以預(yù)防種子的立枯病，也可用作土壤的消毒劑。土壤中施用竹醋液能有效抑制有礙植物生長的微生物類的繁殖，并能殺死根瘤線蟲等害蟲。 2．除臭 木醋液可用于廁所糞便處理、家畜舍及魚市場等生鮮物品腐敗時(shí)所發(fā)出的惡臭脫臭。將木醋液噴灑在衛(wèi)生間等有惡臭的地方，能消除臭味，保持空氣清新，噴灑一次能維持3-5天。夏天還可作為香水消除身上汗臭等氣味，并使人感到?jīng)鏊?/div>
3．液體熏制品經(jīng)澄清的木醋液浸漬的火腿和香腸，再進(jìn)行煙熏，火腿和香腸不易生蟲，味道更鮮美。 4．植物生長調(diào)節(jié)劑木醋液能夠促進(jìn)蔬菜、果樹、花卉、水稻、草坪等植物的生長。此外，木醋液還可以制造肥料，抑制雜草的生長，減少農(nóng)藥用量，蟲害的驅(qū)避劑等。 5．食品的保存木醋液常用于食品工業(yè)中的抗霉、抗菌、抗氧化性。 6．飲料添加劑 木醋液原液經(jīng)過精制處理，除去甲醇、甲醛等有害物質(zhì)，可作為健康飲料添加劑。 7．飼料添加劑木醋液作為飼料添加劑，可以改善家畜、養(yǎng)殖魚類的肉質(zhì)，改善魚蛋等的品質(zhì)和提高營養(yǎng)。 8．其它產(chǎn)品 木醋液一般使用各種雜木樹枝、果園剪定下來不用的枝條等在木炭窯燜燒產(chǎn)生煙氣使其自然氣冷凝結(jié)成為液體而成，品質(zhì)較好，但含樹脂高的針葉樹、木麻黃、含油漆的廢棄家具不得使用。此凝結(jié)所得液體為粗木醋液，需在經(jīng)過提煉去除不良成分，方可使用。木醋液的主要成分為醋，此外尚有其他一百多種成分，有好有壞其作用大致與醋相同，但超過醋，主要因所添加營養(yǎng)劑或自然農(nóng)藥種類之不同而其效果也不同。 |
